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MASIA SERRA - MAGNUM GNEIS 2003
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bodega
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masia serra
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tipo
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vino tinto, Tinto con Crianza
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variedades
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Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot
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región
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Empordà
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cosecha
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2003
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elaboración
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Gneis 2003 está elaborado a partir de uvas de la variedad cabernet sauvignon, merlot y garnacha tinta, vendimiadas y seleccionadas a mano en el momento óptimo de su madurez.
Para su vinificación, a temperatura controlada (24-26ºC) se han utilizado todas las técnicas clásicas (maceración prolongada, "del estage" ,remontados, etc…), para obtener los contenidos justos de poli fenoles y polisacáridos, además de los aromas; elementos que estructuran complejamente el vino.
Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés Allier, de tostado ligero, con un máximo de tres vinos por barrica.
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comentarios
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Plantación viñedo: cabernet sauvignon (año 1990), merlot (año 1990) y garnacha tinta (año 1961)
Producción del viñedo: 25 hl/ha
Producción botellas: Producción limitada a 6.118 botellas de 75 cl., y 315 magnums de 150 cl.
El nombre de GNEIS indica que las uvas que lo originan han sido alimentadas por una tierra eminentemente granítica, de composición parecida al gneis (roca, fundamentalmente de cuarzo, feldespato y mica).
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nota de cata
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Color cereza muy intenso.
Aromas con evocación de compotas (fruta muy madura, no pasificada), concentrado, tostados intensos y notas minerales.
En boca es muy carnoso, taninos secos de madera nueva, y de fruta madura y compota de ciruelas.
Original carácter y muy mediterráneo. Muy elegante, con alto potencial de envejecimiento en botella.
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grado alcohólico
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14,7% vol.
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precio
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53,50 €
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cantidad
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