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bodega
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loxarel
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tipo
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cava, Rosado
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variedades
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Pinot Noir, Trepat
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región
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Cava
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guias
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Peñin: 81, Proensa: -, Wine Spectator: -
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elaboración
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Maceración pelicular con el racimo entero durante 14 horas, posteriormente es prensado y puesto en tanques de acero inoxidable, la fermentación se realiza a 14ºC.
El tirage tiene lugar durante el mes de enero.
La crianza en botella es ligeramente moderada, de unos 14 meses.
Con este cava se prioriza más la fruta y el frescor ante los aromas y matices de la crianza.
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notas de cata
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Color rubí intenso y brillante.
La burbuja es fina y elegante, formando una corona en la parte superior de la copa.
En nariz es limpio y elegante recordando a frambuesas, fruta roja y frutas del bosque.
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gastronomía
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Es perfecto para todo tipo de platos, especialmente con aperitivos, ostras y pasta.
Cabe mencionar que puede acompañar una comida entera, pero hay que tener en cuentra su contenido en alcohol.
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temperatura a servir
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Se recomienda servirlo a una temperatura de 4-5ºC.
La mejor forma de enfriarlo es en una cubitera.
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grado alcohólico
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12.5% Vol
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precio
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7,40 €
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cantidad
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