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ANTIC CASTELL NEGRE, 2006
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bodega
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coo gandesa
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tipo
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vino tinto, Semicrianza
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variedades
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Cariñena, Garnacha roja, Syrah
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región
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terra alta
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cosecha
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2006
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Tinto con semi-crianza de 3 meses dentro de botas de roble francés.
70% garnacha tinta, 20% cariñena 70% Garnatxa Negra y 10% Syrah.
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procedencia
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Viñas de 25 años aproximadamente, trabajadas con sistema tradicional con una producción entre 2500-3500 kg/Ha.
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elaboración
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Fermentación y maceración en tinas de acero inox, durante 22 días a 24ºc.
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aroma
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Entrada con frutas rojas carnosas, pimienta negra, regaliz, con ligeros toques de tostados.
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sabor
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Muy complejo y harmonioso, recordandonos lo que encontramos en nariz.
Indicado para todo tipo de carnes blancas y rojas, tanto a la brasa como con salsa, verdures salteades y estofadas.
Muy apropiado para todo tipo de embutidos ibéricos, patés, quesos semi-curados i curados.
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precio
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3,95 €
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cantidad
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