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ROURA BLANCO "SAUVIGNON BLANC 2007"
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bodega
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juan antonio pérez roura
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tipo
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vino blanco, Joven
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variedades
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Sauvignon blanc
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región
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Alella
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cosecha
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2007
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vinificación y crianza
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Maceración de 15 horas.
Fermentación 13 días a 14º C.
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examen visual
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Brillante, pálido, con reflejos amarillo-verdosos.
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examen olfativo
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Aroma intenso y elegante, muy propio de la variedad, con recuerdos a frutas tropicales.
Muy persistente.
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examen gustativo
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Amable y vivo en la boca. Muy aterciopelado. Gran equilibrio.
Intenso aroma en boca y larga persistencia.
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gastronomía
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Indicado para:
Entrantes a base de pescados.
Preparaciones finas de pescados en salsa.
Salteados de setas.
Quesos de cabra jóvenes.
Como vino de aperitivo, tertulia y meditación.
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temperatura de servicio
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8 - 10º C
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grado alcohólico
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12,5 % Vol.
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precio
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6,06 €
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cantidad
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